Panqueca americana (Pancakes)

Bata na batedeira os seguintes ingredientes:

Pequena	Média	Grande	Família	Medida	Ingredientes
1,5	2,5	3	4	xícara	Farinha de trigo (sem fermento)
1	1,5	2	2	colher chá	sal
3	4,5	5	7	colher chá	Fermento em pó químico
1	1,5	2	2	colher sopa	açúcar
2	4,5	5	6	colher sopa	óleo
1	2	2	3	unidade	ovo
1	2	2,5	3	xícara	leite

A massa pode ser usada para fazer panquecas americanas ou waffles. Os americanos gostam com mel ou geleia.

Para fazer as panquecas americanas coloca um pouco de cada vez numa frigideira quente (de preferência antiaderente) com um pouco de óleo. Quando as bolhas estourarem (e a massa começa perder o brilho), vire para assar do outro lado.